食材・手作りへのこだわり
自家製野菜
里見館の畑では、いろいろな野菜を育てています。
トマト・なす・ピーマン・おくら・かぼちゃ・いんげん・さつまいも・たまねぎ・きゅうりなど、四季折々の旬の味をお楽しみいただけます。よりおいしい野菜になるよう、日々頑張っております。
例えば、きゅうりは通常は竹を伸ばして作りますが、当館では「地這」といって種から直播きで栽培することで、より柔らかく、おいしくできあがります。
100%自家製米のコシヒカリ
精米したてのお米はつややかで、かめばかむほど甘みが広がります。炊き立てのおいしいコシヒカリをお楽しみください。
また、田んぼではドロリンピックなどのイベントも開催しています。
新鮮な素材
その時仕入れた地魚の素材の味わいを活かした調理方法で、真心こめてご用意します。
コース別紹介
旬の味覚！里見館の定番料理
季節などにより、さまざまなバリエーションがあります。房総産の海の幸をメインに、お米、野菜は自家製のものを使い、旬の味を楽しめるよう心掛けております。
四季折々の滋味をぜひご堪能ください。写真はご夕食の一例です。
ビジネスの方や価格重視の方におすすめ！リーズナブル料理
ビジネスや観光に最適♪お仕事などでお疲れの方にも満足していただけるよう、リーズナブルながらボリュームたっぷりのコースをご用意します。写真はご夕食の一例です。
朝食の案内
健康的な和食をお出ししております。
朝からしっかり食べて、一日元気に過ごしましょう。
